Mierea în alimentația zilnică

Mierea este un produs natural benefic organismului datorită conținutului ridicat de substanțe nutritive. Mierea stimulează sistemul imunitar și oferă organismului o multitudine de vitamine și minerale. Ținând cont de aceste aspecte, ne-am propus să vă împărtășim căteva moduri simple de a introduce mierea în alimentația zilnică.

Moduri simple de a introduce mierea în consumul zilnic

Cel mai simplu mod de a consuma mierea de albine și de a vă bucura în același timp de toate proprietățile substanțelor nutritive conținute de aceasta este consumul a 1-2 lingurițe de miere în stare crudă. Cu 30 de minute înainte de masă, țineți sub limbă cât mai mult timp posibil mierea pentru a permite substanțelor nutritive din miere să treacă direct în circuitul sanguin. 

Rețete simple cu miere 

Iată câteva moduri simple de a vă bucura de gustul mierii introducând-o în alimentația dumneavoastră zilnică:

• Lapte cu miere și cereale
• Miere pe pâine prăjită
• Clătite cu miere (ungeți clătitele cu miere când acestea sunt călduțe)
• Adăugați miere pe prăjituri / biscuiți / înghețată
• Miere cu brânză (în special cea cu mucegai) / se asociază bine cu vinul
• Limonadă cu miere
• Iaurt cu miere
• Adăugați miere în sucul natural de fructe
• Adăugați miere în salata de fructe
• Dressing pentru salată (amestecați miere cu zeamă de lămăie)

Rețete mai elaborate cu miere

Preparat din miere și nuci
Aveți nevoie de: miere de albine și nuci. Nucile pot fi înlocuite cu migdale, fistic sau alune de pădure.
1. Coaceți nucile timp de 10-15 minute în cuptorul preîncălzit la 160°C.
2. Puneți nucile într-un borcan de sticlă dezinfectat care se închide ermetic, apoi adăugați miere de albine cât cuprinde.
3. Depozitați într-un loc răcoros și ferit de lumină timp de 1 săptămână.

Sos din ghimbir și miere
Ingrediente necesare:
- ghimbir 65g
- 2 linguri de miere de albine
- 3 linguri de oțet
- 2 linguri de muștar
- 1 linguriță de sare
1. Tăiați ghimbirul mărunt după ce l-ați curățat de coajă.
2. Puneți într-un bol ghimbirul, adăugați miere și amestecați bine.
3. Adăugați celelalte ingrediente și amestecați bine. 

Miere și ghimbir
Aveți nevoie de: ghimbir 30g; miere 100g; un borcan etanș
1. Curățați ghimbirul de coajă, tăiați-l felii și puneți-l la uscat într-un loc bine ventilat. Mai simplu, puteți prăji ghimbirul într-o tigaie timp de 3 minute, după care îl lăsați la răcit.
2. Puneți într-un borcan ghimbirul, mierea și depozitați borcanul bine închis într-un loc rece, ferit de lumină. Lăsați la macerat timp de 2 zile.

Miere cu lămâie
Această rețetă este recomandată în special celor care fac sport, efectul acidului citric conținut de lămâie împreună cu beneficiile mierii ajutând la recuperarea rapidă din oboseală.
1. Lămâi netratate, potrivite ca mărime, tăiate rondele.
2. Puneți lămâile tăiate rondele într-un recipient de depozitare și acoperiți cu miere de albine.
3. Lăsați la macerat în frigider pentru 24 de ore. Verificați la câteva ore dacă lămăile sunt acoperite cu miere și amestecați ușor cu o lingură.
4. Lăsat la macerat pentru mai mult de 2 zile, mierea va pătrunde mai bine în lămâi și acestea vor fi mai dulci când vor fi consumate.