Rețete din Dugheană: Brioșe pufoase cu dulceață de gutui

Deserturile sunt nelipsite de pe masa oricărei gospodine, fie că este vorba despre o ocazie deosebită, fie o zi obișnuită alături de cei dragi. Astăzi, cu ajutorul prietenilor noștri de la Râureni, ne-am gândit să vă inspirăm în bucătărie cu o rețetă simplă, ușor de preparat cu ingrediente ce vă sunt la îndemână chiar și în Japonia: brioșe pufoase cu dulceață de gutui de la Râureni. 

Photo: www.raureni.ro

Ingrediente:

• 150 g făină
• 1 praf de copt
• 50 g zahăr
• 1 vârf de cuțit cu sare
• 2 ouă mari
• jumătate de cană cu lapte, la temperatura camerei
• 50 g unt nesărat, la temperatura camerei
• 1 borcan cu Dulceață de gutui de la Râureni
• zahăr pudră (pentru pudrare la final)

Pregătiri necesare:
Înainte de a începe prepararea aluatului, puteți să încălziți cuptorul. Se poate folosi și funcția de cuptor (オーブン) ale cuptoarelor cu microunde. Dacă folosiți funcția de prăjituri (お菓子・ケーキ）, nu mai este necesară această etapă. Apoi puteți pregăti formele de brioșe.

Modul de preparare:
Într-un vas de dimensiuni normale se amestecă făina cu praful de copt și sarea.

Separat, în alt bol de bucătărie, puneți zahărul, ouăle, laptele, untul și amestecați.

Se toarnă amestecul de ingrediente lichide peste cele uscate și, cu mixerul de la robotul de bucătărie, amestecați până formați un aluat omogen. Adăugați dulceața de gutui și continuați să amestecați.

Repartizați aluatul în fiecare formă de brioșe și dați-le la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, la foc mediu (170-180 de grade), până prind o culoare frumoasă, arămie.

Când sunt gata, scoateți brioșele și presărați zahăr pudră.

Să aveți poftă!

PRODUSELE RÂURENI ÎN JAPONIA

---

Autor: Veronica SPIRIDON